Быстрые пирожки на скорую руку

быстрые пирожки на скорую руку

Содержание статьи

Сытные пирожки с мясом

Каждый в детстве любил бабушкины или мамины пирожки. Помните, их можно было съесть около дюжины за раз? Хорошо, что тогда нас не мучила совесть за каждый съеденный пирог ))) Моя бабуля пекла очень вкусно. Больше всего я любила с начинкой из капусты. Какие же добрые эти воспоминания…

Я по себе знаю, что не всегда у нас есть время на то чтобы испечь пирожки, как пекли наши бабушки. Ведь они не покупали готовое тесто, а месили его сами. Да и одной начинкой порой не ограничивались, будто готовили пир на весь мир )) Иногда уходило полдня на то, чтобы напечь внучкам пирогов. А мы с вами сегодня схитрим. Предлагаю рецепт очень быстрых пирожков на слоеном тесте. Сейчас можно купить хорошее тесто практически в любом продуктовом магазинчике. Оно существенно выручает при нехватке времени, или когда гости внезапно нагрянули. А начинку выбирайте сами. Можно сладкую, фруктовую или ягодную. А можно посытнее что-нибудь, на радость мужской половине. Я предлагаю начинку из фарша с картофельным пюре. Такие пирожки хорошо утоляют голод. Можно взять их с собой на работу, или на прогулку в парк. А можно детишкам дать с собой в школу для перекуса на переменке.

Вам потребуется:

быстрые пирожки на скорую руку

  • 450 гр фарша (у меня домашний, смесь свиного и говяжьего)
  • 1 луковица среднего размера
  • 2 зубчика чеснока
  • 250 гр картофельного пюре (предварительно отварить)
  • 500 гр слоеного теста (готового пласт)
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло для обжарки фарша
  • яйцо для смазывания пирожков

Приготовление:

  1. Мелко порубить лук и чеснок. Сначала обжарить лук на растительном масле в течение 2-3 мин до размягчения на среднем огне. Добавить к луку фарш и чеснок. Увеличить огонь и жарить еще 3-4 минуты, помешивая, пока фарш не поменяет цвет. В конце посолить, поперчить, перемешать и снять с огня.быстрые пирожки на скорую руку
  2. Добавить в фарш предварительно приготовленное картофельное пюре, перемешать до однородности.
  3. Духовку разогреть до 180С. Противень застелить пергаментом. Слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт, если это требуется. У меня тесто уже было нужной формы. Я его лишь немного раскатала в ширину. Нарезать тесто на одинаковые квадраты. У меня из одного пласта получилось 12 пирожков.
  4. Каждый квадрат раскатать на прямоугольники. На одну половину прямоугольников выложить по столовой ложке начинки. Можно больше, смотря, какого размера ваши прямоугольнички.быстрые пирожки на скорую руку
  5. Накрыть сверху второй половиной теста, хорошенько защипнуть края, чтобы они не разошлись в процессе выпечки. Вилкой сделать резные вмятины по краям. Это не только сделает пирожки красивыми, но и дополнительно слепит края.быстрые пирожки на скорую руку
  6. Выложить пирожки на противень. Слегка взбить яйцо и при помощи кисточки смазать каждый пирожок. Сделать по 2-3 надреза на каждом пирожке, чтобы выходил воздух, тогда пироги пропекутся равномерно.быстрые пирожки на скорую руку
  7. Выпекать при 180С в течение 25 минут на среднем уровне духовки. Готовые пирожки немного остудить и подать к чаю. Желаю вам приятного аппетита 😉быстрые пирожки на скорую руку

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.