Что можно приготовить из капусты быстро и вкусно?

Что можно приготовить из капусты быстро и вкусно?

Друзья, в этой статье речь пойдет о полезнейшем овоще — белокочанной капусте. Перечислять все положительные ее качества думаю будет излишне, все это можно найти в интернете. А мне хотелось бы рассказать, какую пользу в капусте нашли мы, и поделиться сразу двумя идеями витаминного салата.

Итак, все мы понимаем, что к огромному сожалению в нашей полосе большую часть года сложно найти хорошие свежие овощи. Речь сейчас идет о помидорах, огурцах и прочее. То есть, всё то, что доступно нам в лучшем виде только коротким летом. Да, эти овощи мы можем купить импортные в любое время года…Но сразу встают две проблемы: вкус и цена. Зачастую и то, и другое нас не радует. А вот с такими овощами как белокочанная капуста проблем обычно не возникает. Она доступна для нас практически круглый год. А приготовить из нее можно огромное множество блюд.

Что можно приготовить из капусты быстро и вкусно?

Салаты, которые на нашем столе уже давно фавориты, готовятся очень просто и быстро. Для тех, кто держит себя в форме, для тех, кто не хочет болеть и просто любит вкусно поесть, они обязательно придутся по вкусу!

Салат витаминный с имбирем

Тут, казалось бы, ну совсем простые ингредиенты — капуста, морковь, яблоко…а стоит добавить свежий корень имбиря, как блюдо заиграет новыми красками вкуса и пользы! Вам потребуется:

  • кочан капусты весом около 1 кг
  • 1 крупная морковь
  • 1 крупное зеленое яблоко
  • кусочек имбиря примерно 4-5 см
  • 3 ст.ложки сока лимона
  • 1 ст.ложка яблочного уксуса
  • 1 ст.ложка сахарного песка
  • соль по вкусу
  • растительное масло по вкусу

Морковь и яблоко (без кожуры) натереть на крупной терке. Капусту нашинковать. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке. Соединить все ингредиенты в глубокой миске. Заправить маслом, соком лимона, уксусом. Посолить и добавить сахар. Хорошенько перемешать салат и дать ему настояться в холодильнике около часа. Этот салат, несмотря на всю простоту,  очень вкусен и полезен, особенно в сезон простуд.

Что можно приготовить из капусты быстро и вкусно?

Салат весенний

Такое название я ему дала за цвет и аромат. В основе тут капуста и свежий огурец. Наверное, именно огурец так напоминает о весне. Этот салат еще проще по составу, чем предыдущий, но уходит у нас на ура вдвойне быстрее!

Вам потребуется:

  • небольшой кочан капусты или часть кочана (около 400 гр)
  • 1 крупный огурец
  • 4-5 веточек свежего укропа
  • несколько перьев зеленого лука
  • соль и черный свежемолотый перец
  • 2 ст.ложки сока лимона
  • растительное масло

Капусту нашинковать. Огурец (можно с кожурой или без, как больше нравится) натереть на крупной терке. Укроп и зеленый лук мелко порезать. Соединить все составляющие в чаше, посолить, поперчить и заправить. Салат подавать сразу же.

Что можно приготовить из капусты быстро и вкусно?

Очень надеюсь, что эти две идеи салатов вам непременно понравятся! Все гениальное — как всегда просто! 😉 Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.