Что можно приготовить из яиц быстро и легко?

Что можно приготовить из яиц быстро и легко?

Сегодня речь пойдет об одном очень полезном продукте. Без этого продукта не обходится жизнь миллионов людей. Насыщенные множеством макро- и микроэлементов, витамином D и необходимыми для организма аминокислотами — всё это о куриных яйцах. Что можно приготовить из яиц быстро и легко? А главное — как правильно готовить яйца?

Мы с мужем каждый день едим на завтрак яйца. Практически в каждой выпечке я использую их, а также в других блюдах. Существует масса способов приготовления яиц. Заострить внимание хочется на базовых методах, которые мы используем чаще всего, и которые являются основами основ…

Яйца сваренные вкрутую

Что можно приготовить из яиц быстро и легко?

Мы едим их на завтрак, мы нарезаем их в салаты и различные начинки для пирогов, блинов и так далее…Как же правильно сварить яйцо вкрутую? Казалось бы, ерунда какая! Так почему же у многих яйца лопаются и трескаются в воде, перевариваются или же, наоборот, не провариваются до конца? Давайте разберемся.

Яйца нужно погружать в глубокую кастрюлю с холодной водой. Поставить на плиту и довести до кипения. Как только вода закипит, нужно снять кастрюлю с огня. Накрыть крышкой и оставить на 13 минут. Таким способом, яйца остаются нежными внутри, желток не теряет своего красивого цвета. А если яйца кипятить, то они становятся резиновыми.

Яйца всмятку

Что можно приготовить из яиц быстро и легко?

Если с яйцами вкрутую у многих более менее ладятся отношения 🙂 , то вот с яйцами всмятку зачастую возникают проблемы. Тут главное запомнить (или записать где-то) точное время для каждой проварки:

3 мин — совсем жидкая консистенция желтка

4 мин — средне сырой желток

6 мин — полусырой желток

Доводим воду до кипения. Выкладываем яйца в кипящую воду, это удобно делать при помощи шумовки. Яйца должны быть полностью покрыты водой. Снимаем кастрюлю с огня и ждем нужное время (3, 4 или 6 минут) под закрытой крышкой. Готовые яйца охлаждаем на полотенце. Подача: очень вкусно и эффектно будет подать яйца всмятку с слегка обжаренными брусочками белого хлеба.

Яичница болтунья

Что можно приготовить из яиц быстро и легко?

Главное правило — готовить болтунью на медленном огне!

Также очень важно использовать много масла, в приоритете сливочное масло — вкус получается изумительный! Итак, нужно взбить вилкой 3 яйца. Растопить на сковороде 1 столовую ложку сливочного масла. Огонь делаем малый! Выливаем яичную смесь на сковороду. И начинаем сразу же постоянно и непрерывно помешивать лопаточкой, очень удобно это делать силиконовой лопаткой. Когда яйца схватятся со всех сторон, но будут еще очень нежными по консистенции, выкладываем их на тарелку. Приправляем солью и черным перцем. Подавайте с тостом белого хлеба.

Яичница глазунья

Что можно приготовить из яиц быстро и легко?

Еще один многими любимый вид приготовления яиц — это красивая глазунья. Как же сделать ее правильно, чтобы белок пропекся, а желток остался целым, красивым и жидким внутри? Разогрейте сковороду с чуть меньше ложки растительного масла. Аккуратно разбейте пару яиц (или столько, сколько умещает ваша сковорода). Чтобы яичница приготовилась правильно и желток самую малость схватился, накрываем сковороду крышкой. Жарьте на умеренном огне около 2 минут, не более. Следите, чтобы желток не перепекся! Выложите глазунью на тарелку. Подавайте с беконом или сосисками-гриль и свежими овощами, или консервированной фасолью.

Что можно приготовить из яиц быстро и легко?

Надеюсь, Вам была полезна статья о том, как правильно готовить яйца. До скорых встреч, друзья!

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.