Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Что приготовить вкусного на ужин для всей семьи?

Вы знаете, мои кулинарные идеи формируются исходя из многих факторов. К примеру, большое значение имеет сезонность тех или иных овощей/фруктов. Вот сейчас сезон гранатов, они красуются на витринах каждой овощной лавки в магазинах. И, к счастью, часто попадаются хорошие спелые экземпляры. Мой сегодняшний рецепт посвящен именно этому полезнейшему плоду. Прекрасная идея для быстрого обеда или ужина — курица в гранатовом соусе. Готовится моментально, вкус имеет весьма интересный. Подавать с рисом, кускусом, булгуром, или любой полюбившейся крупой. А мы скушали с гречей 😉

На 4 порции:

  • 400 гр куриного филе
  • 1 небольшой спелый гранат
  • 190 мл гранатового сока концентрированного
  • 1 красная луковица
  • растительное масло
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • для гарнира — любая крупа (рис, кускус, булгур, гречка)

Метод приготовления:

Подготовка 5 мин Общее время 25 мин

  1. Приготовьте гарнир и далее, параллельно займитесь курицей. Нарежьте куриное филе на полоски толщиной около 1-1,5 см. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Из граната извлеките зерна, небольшое количество отложите для подачи, остальное пойдет в курицу.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук в течение 2-3 минут до размягчения.Что приготовить вкусного на ужин для всей семьи?
  3. Добавьте к луку курицу и жарьте на сильном огне, изредка помешивая, пока курица не побелеет. Где-то она даже станет золотистой. Посолите, поперчите и перемешайте.Что приготовить вкусного на ужин для всей семьи?
  4. В этот момент влейте гранатовый сок и добавьте зерна граната. Тушите на умеренном огне в течение 10 минут, пока основная влага не испарится, а курица не впитает все соки. Гранатовый сок в данном случае служит в качестве быстрого маринада и за счет кислот отлично расщепляет волокна мяса и делает его нежным.
  5. Готовую курицу выложите на “подушку” из выбранного вами гарнира. Обязательно полейте подливой. Украсьте свежими гранатовыми зернами и, по желанию, можно присыпать зеленью. Приятного вам аппетита!

Что приготовить вкусного на ужин для всей семьи?

Если Вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями! 😉 Также Вам может пригодиться рецепт быстрого пастушьего пирога с курицей.

Ссылка на основную публикацию