Вкуснейшее мороженое из клубники и базилика

Я знаю точно, что мороженое любят все! 🙂 Все популярнее становятся самые необычные и смелые сочетания вкусов. К примеру, в Италии можно встретить мороженое со вкусом пива, мяса, жвачки или чипсов…это все, конечно, для смельчаков, а я вам хочу предложить рецепт домашнего мороженого из клубники и базилика. Ну, во-первых, сейчас лето, а какое лето без мороженого? Во-вторых, сейчас сезон клубники, а это одна из любимейших всеми ягод. В-третьих, сочетание клубника-базилик стало поистине культовым, оно просто великолепно! В-четвертых, домашнее мороженое готовится легче, чем вы думаете, нам не потребуется никаких специальных приспособлений! После всех этих доводов кто-то еще сомневается, готовить ли домашнее мороженое? Не думаю! Бегом на кухню 😉

Нам потребуется:

Клубника свежая 300 гр

Базилик зеленый 2-3 веточки

Йогурт 3-5% 300 мл

Сгущенное молоко 150 мл

Мёд 30 гр

Способ приготовления:

1. Для начала освобождаем ягоды клубники от листочков и измельчаем вместе с листьями базилика в блендере до состояния пюре.

   

2. Теперь добавляем к ягодному пюре мёд и сгущенное молоко и еще раз немного прокручиваем все в блендере, нам всего лишь нужно соединить все составляющие.

   

3. Дальше определитесь с тем, как мороженое хотите подавать. Есть как минимум 2 варианта: подавать в вафельном/любом другом стаканчике в виде красивых шариков. Второй вариант — подавать на палочке, как эскимо. Тут уж выбор за вами, а я в этот раз решила подать на палочке, и вот тут поверьте, вам не потребуется никаких специальных формочек! Посмотрите, всего-то обычные пластиковые одноразовые стаканчики и деревянные палочки, которые есть в любом маркете города.

   

4. Вы заметили, что йогурт я пока не использовала? И это неспроста, мне очень нравятся красивые разводы, так мороженое выгладит аппетитнее ) Берем стаканчики (нашего количества мороженого хватает на 5 стаканчиков) и раскладываем, чередуя: ягодную массу, затем немного йогурта и так 2-3 раза. Затем немного перемешайте деревянной шпажкой содержимое стаканчика и получите красивые разводы. Но можете не заморачиваться, как я, а просто в самом начале соединить все ингредиенты в блендере 😉

   

5. Теперь воткнули палочки и отправили наш десерт в морозилку на 3-4 часа до полной заморозки.

   

6. Полюбуйтесь, какая красотища у нас получилась!!! А как это вкусно…попробуйте сами!