Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Как приготовить омлет с молоком на сковороде?

Кто что предпочитает есть на завтрак? Ни раз уже дискутировали на эту тему, и в нашей семье самый популярный утренний продукт — это куриные яйца. Чаще всего мы готовим яйца вкрутую или пашот. Но иногда, по выходным, радуем себя яичницами и разными вкусными омлетами с овощами, колбаской, сыром и прочими вкусностями. Не так давно я сделала целый пост на тему приготовления яиц. Как варить, по сколько минут, что можно из них быстро и вкусно приготовить… Почитать эту статью можете здесь.

А сегодня речь пойдет об омлете. Не многие знают, как вкусно приготовить омлет с молоком на сковороде. А это крайне просто и быстро. Главный момент — это взбивание яиц. Только так омлет получится пышным и нежным. Причем, я рекомендую воспользоваться миксером, это значительно облегчит и ускорит процесс. Но в случае, если миксера у вас нет, просто взбивайте венчиком, но как можно быстрее и интенсивнее! 😉

Любой омлет всегда можно скрасить овощами, зеленью, сосиской, сыром и так далее. Я помню, как мы с мужем вернулись из отпуска в Доминикане, где на завтрак каждый день ели вкуснейший омлет в нашей жизни. Чего в нем только не было… Этого омлета с лихвой хватало до ужина 🙂 А потом, по возвращении домой, мы еще долго готовили его на своей кухне, не в силах забыть этот чудеснейший вкус. Сегодня я опишу базовый рецепт омлета на молоке. А чем его начинить, или оставить без начинки, решать уже только вам.

На 1 порцию:

  • 2 куриных яйца
  • 50 мл молока
  • кусочек сливочного масла (1 ст.ложка с горкой)
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • любые приправы по желанию

Метод приготовления:

  1. Яйца разбейте в глубокую чашу. Взбейте миксером сначала на маленькой скорости, около минуты. Затем на максимальной, чтобы содержимое миски увеличилось вдвое и стало пышным.Как приготовить омлет с молоком на сковороде?Как приготовить омлет с молоком на сковороде?
  2. Добавьте молоко, специи и еще раз хорошо взбейте смесь.
  3. Антипригарную сковороду/сковороду с толстым дном нагрейте с кусочком сливочного масла. Когда масло растопится, аккуратно вылейте яичную смесь.Как приготовить омлет с молоком на сковороде?
  4. Жарьте омлет на не слишком сильном огне около 2 минут. Затем убавьте огонь, накройте омлет крышкой и жарьте еще 1-2 минуты, пока поверхность омлета полностью не «схватится».
  5. Если вы хотите добавить какие-то топпинги к омлету, то можно это сделать прямо в середине жарки. Насыпьте рубленную зелень и кусочки овощей, колбаски или бекон. Но я обычно готовлю омлет пустым. А уже по готовности выкладываю его на тарелку. Поверх омлета, на одну его часть, выкладываю начинку. Накрываю начинку второй половинкой омлета сверху, как одеялом и подаю. Желаю вам приятного аппетита и вкусных завтраков! 🙂

Как приготовить омлет с молоком на сковороде?

 

 

 

Ссылка на основную публикацию