Вступление будет недолгим, скажу только одно, что если вы хотите приготовить действительно <<самую вкусную пиццу>>, от которой даже итальянец пустит слезу радости и восторга, то без этого соуса вам не обойтись!
Содержание статьи
Рецепт приготовления томатного соуса для пиццы
Для самого вкусного соуса нам понадобиться.
Ингредиенты на 200-250 гр соуса:
3-4 спелых помидора
3-4 веточки свежего базилика
соль и черный молотый перец по вкусу
оливковое масло extra virgin 4-5 ст.л.
Приготовление:
- Сделать на томатах надрезы в виде креста в области плодоножки. Обдать их кипятком, а затем ледяной водой и снять с них кожицу легким движением руки.
- Разрезать томаты на 4-6 частей и сложит в чашу блендера. Туда же помещаем листочки базилика, соль, черный молотый перец и измельчаем на высокой скорости до состояния пюре.
- Выливаем получившийся соус в тару, где будем его хранить, для этого хорошо подходит обыкновенная стеклянная банка с крышкой. Перед использованием (нанесением на пиццу) добавляем в соус оливковое масло, перемешиваем. Готово! Кстати, соус прекрасно хранится в закрытой таре в холодильнике.
как приготовить томатный соус для пиццы