Этот рецепт ооочень понравится любителям здорового питания, тем кто активно занимается спортом и даже тем, кто далёк от всего перечисленного и просто любит вкусно поесть. Почему? Сейчас расскажу всё по порядку! 😉 В нашем жизненном ритме, особенно в крупных городах, зачастую просто не хватает времени на нормальную размеренную трапезу. Я и сама довольно длительное время работала в офисе, не успевала готовить по вечерам и питалась, чем придется. И в какой-то момент мы с коллегами раскрыли для себя одно очень милое кафе напротив офиса, куда ходили на бизнес-ланч. Одним из любимых мною блюд стал салат из куриной грудки, сельдерея и зеленого яблока. Скажу я вам, это была просто находка! Вроде бы ничего необычного, но этот салат: 1.вкусный, 2.сытный (мне хватало на целый день), 3.полезный и диетический, к тому же. Ну, что еще нужно нам, женщинам? Идеальнейшее сочетание в одной тарелке.
Сразу оговорю несколько моментов. В салате присутствуют также белые сухарики, которые по желанию можно спокойно заменить на мультизлаковые. И второй момент — заправка. Можно использовать майонез, я говорю ни в коем случае не о покупном, а о домашнем, но даже он очень калорийный из-за большого содержания куриных желтков. Решайте сами, чем заправлять, ведь майонезу всегда есть альтернатива — йогуртовый соус. Смешайте обезжиренный йогурт с дижонской горчицей и лимонным соком — вот вам и отличная заправка! Этот салат вам непременно понравится…
Ингредиенты:
- 300 гр отварного куриного филе
- зеленое кислое яблоко весом около 200 гр
- 3-4 стебля сельдерея
- 100 гр сухариков
- зелень (по желанию)
- соус для заправки (домашний майонез или йогуртовый диетический)
Метод приготовления:
- Куриное филе, яблоко (вместе с кожурой) и сельдерей нарезать мелко, кубиком одинакового размера.
- Если будете использовать зелень, мелко порубите ее. С этим салатом отлично сочетается петрушка и укроп.
- Сложите все ингредиенты в глубокую чашу и добавьте сухарики. Заправьте салат прямо перед подачей. Желаю вам приятного аппетита!
Если рецепт вам понравился, поделитесь с друзьями! 😉 И до скорых встреч!
Вам также может быть интересен рецепт салата с куриной грудкой и чечевицей под пикантной заправкой.