Содержание статьи
Куриные кексы
При слове кексы вы наверное подумали, что такого не бывает! Как это кексы могут быть куриными, ведь это сладкая выпечка? Друзья, речь пойдет не о традиционных кексах и уж тем более не об экзотическом десерте 🙂 Готовить мы будем что-то вроде куриных котлеток, только запекать будем их в формочках для капкейков. Отсюда и название, только и всего… На самом деле очень интересное исполнение блюда, и если вы его подадите на стол, то успех и удивление от гостей вам обеспечены. А в приготовлении и составе ингредиентов “кексы” очень просты. Подать кексы вы можете с салатом из свежих овощей, это отличная идея для легкого малокалорийного ужина. Переходим к приготовлению.
Ингредиенты на 12 кексов:

Куриное филе 450 гр
Помидоры 2 шт
Яйцо 1 крупное
Сыр полутвердых сортов (предварительно натереть) 150 гр
Лук зеленый 2-3 побега
Зелень укропа 2-3 веточки
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
- Для начала нарезать куриное филе на мелкие кубики 1х1 см. Сложить в глубокую миску.
кексы с курицей и сыром - Помидоры мелко нарезать и добавить к куриному мясу, перемешать.
кексы с курицей и сыром - Зелень мелко порубить и вместе с тертым сыром добавить к мясу. Посолить и поперчить содержимое миски.
кексы с курицей и сыром - Разбить туда же яйцо и все тщательно перемешать до соединения всех ингредиентов. По желанию можно добавить любые сухие травы на ваш вкус.
- Наполнить металлические формочки для кексов нашим “фаршем” до краев.
кексы с курицей и сыром - Выпекать кексы в разогретой до 180 С духовке в течение 30 минут.
- Готовые кексы извлечь из форм и подать к столу с салатом из свежих овощей или любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
кексы с курицей и сыром