Корень сельдерея — как употреблять?

Корень сельдерея - как употреблять?

Сельдерей в нашем рационе — это уже давно не редкость. Но многие, скорее всего, привыкли покупать именно зеленые стебли с листьями…А вот с корнем знакомы далеко не все. И я даже думаю, что в магазине вы просто проходите мимо этого неприглядного экспоната 🙂 А очень зря! Сейчас я вам всё расскажу, что это за «зверь» и как его едят. Позвольте, я не буду долго-долго перечислять полезные свойства этого корнеплода, на это у вас есть интернет. Моя — цель рассказать, как готовить корень сельдерея.

Самое распространенное — это употреблять корень в пищу в свежем виде или в отварном (запеченном). Из него можно делать полезные напитки, салаты и гарниры, а также сварить суп. Главное, что это весьма диетический продукт, и ко всему, он очень ароматный и вкусный! Ну, и еще одна немаловажная составляющая — корень сельдерея очень дешевый.

Корень сельдерея - как употреблять?

Конечно, как и любой продукт, он имеет свои противопоказания для некоторых, помните об этом. А если вы все-таки относитесь к группе людей, которые могут употреблять в пищу корень сельдерея, то этот рецепт вам точно пригодится! Сегодня мы приготовим отличный гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Вам потребуется лишь корень сельдерея, приправы и духовка!

Как готовить корень сельдерея?

Разогрейте духовку до 180 С. Подготовьте двойной лист фольги. Прежде чем приготовить корень сельдерея, его нужно помыть, как любой корнеплод и почистить. Отрезать следует только грубую верхнюю шкурку.

Корень сельдерея - как употреблять?

Дальше — всё вообще просто, положите корень на лист фольги. Сбрызните его растительным маслом и присыпьте любимыми специями. Я использую смесь ароматных трав, это орегано, тимьян, петрушка и так далее. Немного черного молотого перца и немного соли. Процесс напоминает подготовку стейка перед зажариванием.

Корень сельдерея - как употреблять?

Заверните корень в фольгу и запекайте в духовке при 180 С в течение 1 час 30-45 минут. Готовность можно проверить, проткнув корень поглубже острым длинным ножом. Да, запекается он не быстро, но оно того стоит!

С чем подать корень сельдерея?

Подавайте этот чудесный ароматный гарнир, нарезав его на пласты, опять же как кусок мяса. Как упоминалось выше, корень сельдерея отлично сочетается с любой рыбой, птицей и всеми видами мяса. Это универсальный гарнир, о котором многие даже не подозревали. А теперь вы знаете, как его приготовить 😉 Желаю вам приятного аппетита и побольше кулинарных открытий!

Корень сельдерея - как употреблять?

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.