Я давно решила собирать в свою копилку рецепты полезных блюд, легких перекусов или обедов для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой 😉 Блог постепенно пополняется такими рецептами, не всё же тортики выкладывать ))) А еще, с недавних пор, я открыла рубрику <<витаминный заряд>> , в которой вы найдете вкусные и полезные напитки, завтраки, перекусы и простые блюда.
Запеченные перцы с брынзой
У меня для вас сегодня отличная идея легкого обеда/ужина. Хорош этот рецепт особенно для тех, кто придерживается диет, потому как калорийность блюда минимальна! И, не смотря на то, что блюдо очень легкое, оно довольно интересное и безумно вкусное.
На 2 порции потребуется:

2 крупных болгарских перца
200 гр брынзы
2 стебля зеленого лука
зелень (по желанию)
черный молотый перец по вкусу
оливковое масло 1-2 ст.л.
Приготовление:
- Перцы помыть, разрезать напополам и извлечь семена с перегородками.
легкий обед рецепты с фото - Сыр натереть на терке или размять вилкой, кому как удобнее. Рекомендация: если сыр слишком соленый, вымочите его предварительно в воде в течение 2 ч. Тогда большая часть соли уйдет.
легкий обед рецепты с фото - Зелень и лук нарезать, добавить к сыру вместе с черным молотым перцем, перемешать начинку.
легкий обед рецепты с фото - Форму для запекания слегка сбрызнуть оливковым маслом, выложить на нее перцы. Нафаршировать перцы сырной начинкой.
легкий обед рецепты с фото - Выпекать перцы в заранее разогретой духовке при 200 С в течение 30 минут. Готовые перцы можно по желанию посыпать свежей зеленью, очень хорошо с ними сочетается кинза. Приятного аппетита!
легкий обед рецепты с фото