Курица-гриль под имбирно-апельсиновым маринадом

Мы так любим лето за то, что имеем возможность проводить выходные на даче с семьей и друзьями, готовя что-нибудь вкусненькое на гриле, и наслаждаясь природой. Блюда “с дымком” особенно вкусные, не так ли?

Хочу предложить рецепт вкуснейшей курочки на гриле. Прекрасный вкус нам дает не только гриль, конечно же, но и правильный маринад. Этот маринад один из моих любимейших, ведь сочетание просто идеальное — имбирь+пряные травы+апельсин. Предлагаю незамедлительно переходить к приготовлению!

Что нам потребуется:

Куриное филе 700 гр

Маринованный имбирь 100 гр

Апельсин среднего размера 1 шт

Тимьян свежий 4-5 веточек

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Складываем куриное филе в глубокую миску, солим и перчим.
2. “Бреем” на мелкой терке апельсин и выжимаем из него сок.

   

3. Заливаем курицу соком апельсина, добавляем всю цедру, листочки тимьяна и мелко рубленный имбирь.

   

4. Тщательно перемешиваем все руками для равномерного распределения ингредиентов. Накрываем курочку чем-нибудь, к примеру плоской тарелкой, и убираем настаиваться в холодильник минимум на 1 час.
5. После того как наша курочку напитается всеми соками и ароматами, ее можно готовить на гриле мангала,или же просто запечь в духовке при 180 С около 30-35 минут. Приятного аппетита!