Оладьи из кабачков рецепт с фото пошагово на сковороде

Оладьи из кабачков рецепт с фото пошагово на сковороде

Есть настолько простые в приготовлении, но удивительно вкусные блюда, что нельзя утаить от вас рецепты их приготовления…;) Хочется, чтобы все могли с легкостью приготовить для своей семьи что-то вкусное и полезное. Одно из таких блюд — кабачковые оладьи. Это, как закуска, дополнение к обеду или ужину. По технологии такие оладушки очень напоминают картофельные драники. Но готовятся гораздо быстрее, так как кабачок не нужно предварительно подвергать какой-либо обработке.

Ингредиенты:

Для оладий

  • 2-3 кабачка весом около 350 гр
  • 1 крупное яйцо
  • 100 гр муки
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль и черный молотый перец
  • растительное масло для обжарки

Для соуса

  • 1 ч.ложка дижонской горчицы
  • 1 ст.ложка растительного масла
  • 2-3 веточки петрушки
  • половина свежего огурца среднего размера
  • 1 ст.ложка лимонного сока
  • 4 ст.ложки обезжиренного йогурта или нежирной сметаны

Метод приготовления:

  1. Кабачки натрите на крупной терке прямо вместе со шкуркой. Чеснок натрите на мелкой терке. Сложите ингредиенты в глубокую чашу.Оладьи из кабачков рецепт с фото пошагово на сковороде
  2. Разбейте яйцо, добавьте муку. Посолите, поперчите и перемешайте.Оладьи из кабачков рецепт с фото пошагово на сковороде
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. А тем временем приготовьте соус. Для этого очистите от кожуры огурец и натрите его на мелкой терке. Петрушку очень мелко нарежьте. Смешайте в чаше все ингредиенты для соуса и немного взбейте венчиком. Соус готов, теперь жарьте оладьи.
  4. Выкладывайте столовой ложкой на раскаленную сковороду кабачковое тесто, у меня помещается по 4 оладушка на сковороде.оладьи из кабачков рецепт с фото пошагово на сковороде
  5. Жарьте оладьи на умеренном огне около 2 минут на каждой стороне до золотистого цвета. Выкладывайте оладьи на тарелку, застеленную бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы избавиться от излишков масла. Подавайте кабачковые оладушки с соусом. Приятного вам аппетита!

Оладьи из кабачков рецепт с фото пошагово на сковороде

 

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.