Пирожное Рафаэлло

Пирожное Рафаэлло

А теперь я поделюсь очень простым рецептом мини-бисквитов с кокосовым кремом Рафаэлло, рецепт которого можно посмотреть здесь. Эти пироженки настолько хороши, что можно съесть штук 10 за раз и не заметить! 🙂 А еще, все почему-то от слова “бисквит” падают в обморок, как подумают, что предстоит его готовить. Успокою вас, это проще простого! Он готовится без миксера, без каких-либо особенных секретов и навыков, даже ребенок справится.

Ингредиенты (рассчитано на 15 маленьких пироженок):

  • 100 гр сахара
  • 40 гр кокосовой стружки
  • 125 гр муки
  • 125 мл растительного масла
  • 2 яйца
  • 50 мл молока (можно даже воду взять!)
  • 0,5 ч.ложки разрыхлителя

Процесс:

  1. Духовку разогрейте до 180 С. Подготовьте прямоугольную форму — застелите ее пергаментом для выпечки.
  2. В глубокой чаше смешайте сахар, яйца, растительное масло и молоко (воду). Хорошо перемешайте венчиком до однородности.
  3. Добавьте к получившейся смеси муку, разрыхлитель и кокосовую стружку. Перемешайте смесь, получится довольно жидкое тесто.Пирожное Рафаэлло
  4. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте. Выпекайте при 180 С в течение 30 минут. Готовый бисквит немного остудите и нарежьте на небольшие квадраты/прямоугольники. Если хотите сделать фигурки из бисквита, воспользуйтесь металлическими формочками для печенья, я так и делала.Пирожное Рафаэлло
  5. Украсьте бисквитики кремом Рафаэлло. И, кстати, если у вас останутся кусочки бисквита, не спешите их выбрасывать! Их можно сложить в герметичный контейнер и потом приготовить с ними пирожное-картошку, кейкпопсы или трайфл. 😉 Желаю вам вкусного чаепития и до скорых встреч в блоге!

Пирожное Рафаэлло

Пирожное Рафаэлло

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.