Рецепт крема для бисквитного торта в домашних условиях

рецепт крема для бисквитного торта в домашних условиях

Мне кажется, все любят знаменитые конфеты Рафаэлло. По мне, самое вкусное в них — это нежный кокосовый крем. А знаете, что такой крем можно приготовить дома без особого труда? Крем Рафаэлло можно использовать как украшение к тортам и пирожным. Он превосходно держит форму, поэтому можно пользоваться различными фигурными насадками и делать красивые кремовые рисунки. Можно добавить его внутрь капкейков или в качестве шапочки. Также вы можете скрасить утренний хрустящий тост вместо той же самой Нутеллы. А я б его ела ложками…и можно без хлеба! 🙂

Ингредиенты (для торта увеличивайте всё вдвое):

  • 100 гр сливочного масла
  • 100 гр белого шоколада
  • 180 гр сгущёнки
  • 50 гр кокосовой стружки, мелко измельченной в блендере/кофемолке

Приготовление крема:

1) Растопите в сотейнике сливочное масло и ломаный шоколад. Остудите смесь до комнатной температуры.
2) Соедините эту смесь со сгущёнкой, хорошо перемешайте. Здесь лучше воспользоваться венчиком, чтобы разбить возможные комочки. Перемешивайте, пока не получите гладкий крем.
3) Теперь добавьте измельченную кокосовую стружку и снова хорошо перемешайте. Переложите крем в стеклянную баночку и храните его в холодильнике до 2 недель. В холодильнике крем застывает и становится похож на сливочное масло. Если вам нужна более жидкая консистенция, к примеру, для украшения пирожных, то крем нужно оставить при комнатной температуре на некоторое время.

рецепт крема для бисквитного торта в домашних условиях

А я подготовила рецепт быстрых кокосовых пирожных-бисквитов с кремом Рафаэлло, для любителей всего кокосового — это просто рай!

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.