Рецепт круассанов в домашних условиях фото

рецепт круассанов в домашних условиях фото

Круассаны с сыром

Ну, кто не любит мягкие воздушные круассаны с хрустящей румяной корочкой? Существует масса видов этих вкуснейших рогаликов. Классический завтрак француза или итальянца, к примеру, всегда включает в себя чашечку ароматного кофе и свежий круассан. И это не удивительно, ведь вкусный завтрак — залог успешного дня!

А мы сегодня приготовим круассаны с сыром, это мои любимые…Вы только представьте себе: разламываете теплый круассан, а внутри вас ждет сюрприз в виде тягучего ароматного сыра…Это ж, пальчики оближешь! 🙂 Побежали скорее готовить!

На 8 небольших круассанчиков:

рецепт круассанов в домашних условиях фото

Готовое слоеное дрожжевое тесто 600 гр

Масло сливочное 60 гр

Яйцо 1 шт

Сыр любой твердых/полутвердых сортов 3-4 ломтика

Приготовление:

  1. Сначала займемся тестом. Я всегда беру готовое слоеное тесто, поскольку готовить его самой довольно долго и муторно. Дрожжевое брать или нет — право ваше. Я лично люблю дрожжевое в такой выпечке больше, поскольку оно пышнее. Итак, раскатываем тесто в круглый пласт толщиной 0,5 см.рецепт круассанов в домашних условиях фото
  2. Дальше нужно разделить круг теста на равные по размеру треугольники, делается это очень просто — точно так же, как режете торт.рецепт круассанов в домашних условиях фото
  3. Теперь необходимо растопить 60 гр масла в сотейнике/микроволновке.
  4. Пока масло топится, возьмем каждый треугольник теста и еще немного раскатаем его, как на фото. Нам нужно как бы удлинить треугольник.рецепт круассанов в домашних условиях фото
  5. Каждый треугольник обильно смазать растопленным сливочным маслом при помощи кисточки.рецепт круассанов в домашних условиях фото
  6. На широкое основание треугольника положить кусочек сыра.рецепт круассанов в домашних условиях фото
  7. Свернуть каждый треугольник от широкого края к узкому углу.рецепт круассанов в домашних условиях фото
  8. Взбить немного яйцо. Разложить круассаны на противень, устеленный пергаментом. Смазать взбитым яйцом все круассаны сверху.
  9. Выпекать круассаны при температуре 200 С, в заранее разогретой духовке, в течение 20 минут.
  10. Немного остудить готовые круассаны и незамедлительно подать, пока они еще тепленькие 😉
  11. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.