Рецепт тефтелей в духовке (с фото пошагово)

Рецепт тефтелей в духовке (с фото пошагово)

В последнее время в моем блоге что-то зачастили рецепты тефтелей в разных интерпретациях 🙂 Но ничего не могу с собой поделать, ведь рецептов интересных и различных, вправду, очень много. Хочется всеми ими поделиться с вами! А сегодня на повестке дня итальянские тефтели со сливочным соусом. Сливки отлично дополняют мясную основу и делают ее очень нежной. А еще я добавила виток свежести и чего-то нового, непривычного в виде стебля сельдерея, который нарезается прямо в говяжий фарш. Сочетание вкусов получается изумительное. А в качестве гарнира к таким мясным шарикам вы можете подать картофель, рис или запеченные овощи.

Ингредиенты на 12 тефтелей:

  • 400 гр говяжьего фарша
  • 3 стебля сельдерея
  • 1 средняя луковица
  • 1 яйцо
  • 150 мл не очень жирных сливок
  • 80 гр тертого сыра
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло (желательно оливковое)

Метод приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 С. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Сельдерей измельчите, как и лук. Смешайте в глубокой чаше фарш, нарезанные лук и сельдерей, яйцо, соль и черный молотый перец. По желанию, вы можете еще добавить другие сухие приправы, как я добавила смесь итальянских трав.Рецепт тефтелей в духовке (с фото пошагово)
  2. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее небольшим количеством масла. Сформируйте из фарша 12 одинаковых по размеру шариков. Выложите тефтели в форму.Рецепт тефтелей в духовке (с фото пошагово)
  3. Залейте тефтели сливками, присыпьте тертым сыром.Рецепт тефтелей в духовке (с фото пошагово)
  4. Выпекайте тефтели в духовке при 180 С в течение 40 минут до золотистой корочки на сыре. Подавайте мясные шарики с любимым гарниром. Желаю вам приятного аппетита!

Рецепт тефтелей в духовке (с фото пошагово)

Также Вам может понравиться рецепт фрикаделей с овощами и фетой в греческом стиле.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.