Привет, друзья! А вы смотрите какие-нибудь сериалы? Мы вот с мужем те еще киноманы, а уж хороший сериальчик никогда не пропустим 🙂 Наше любимое – конечно же, Игра престолов, Шерлок Холмс, Игры разума, Сверхъестественное (ну, ужастики и триллеры – это вообще отдельная тема, как и детективный жанр, перечислять очень долго могу), и я лично обожаю еще Анатомию страсти. 🙂 Ни один просмотр сериала не обходится без закусок или, как мы говорим сопроводительных вкусняшек. И вот однажды я придумала незамысловатую закуску вместо вредных чипсов и сухариков из магазина. Это палочки из слоеного теста. Они могут быть с любыми начинками и приправами – главное, чтоб хрустели 😉 А муж их назвал “сериалычи”. Рецепт до безумия прост!
Ингредиенты:
- пласт слоеного теста (б/д)
- 60-80 гр тертого сыра
- 1-2 ст.ложки приправ (мы любим смесь итальянских трав)
- 1 желток
- кунжут (по желанию)
Приготовление:
- Готовятся палочки очень просто, как я уже говорила выше. Это также отличная идея для использования обрезков (остатков) теста. Но если хотите много палочек, то используйте целый пласт слоеного бездрожжевого теста, я обычно использую весом 500 гр. И так, пласт теста тонко раскатать в прямоугольник. Смазать его взбитым желтком, соединенным с ложкой воды.
- Присыпать специями и сыром по всей поверхности.
- Нарезать пласт теста на тонкие полоски шириной около 1,5-2 см.
- Свернуть каждую полоску по спирали. Выложить на противень, застеленный пергаментом и слегка смазанный растительным маслом (можно без масла, тогда мукой присыпьте). Смазать палочки оставшимся желтком и по желанию присыпать еще сыром. А еще кунжутом, если любите.
- Выпекать палочки в заранее разогретой духовке при 180 С в течение 16-18 минут до золотистого цвета. Вынуть готовые палочки из духовки и дать остыть. После чего они станут хрустящими.
