Жульен с курицей и грибами — рецепт с фото — на сковороде

Жульен с курицей и грибами - рецепт с фото - на сковороде

Одно из самых распространенных блюд, которое можно встретить на любом торжестве между закусками и горячим — это жюльен (жульен). Обычно мы привыкли к жюльену из грибов и курицы, в нежном сливочном соусе с золотистой сырной корочкой сверху. Подается блюдо, как правило, в небольших кокотницах, специальных стаканчиках или горшочках. По названию очевидно, что блюдо французского происхождения… […]

Чем заменить бутерброды на завтрак?

Чем заменить бутерброды на завтрак?

Доброго дня, друзья! Сегодня хочу поделиться очень удачным рецептом закуски/перекуса на любой случай. Готовить мы будем пьядину. Это такая пресная лепешка с разнообразной начинкой. Родом она из Италии. Как правило итальянцы готовят лепешку из пшеничной муки, соли, воды и оливкового масла. Обжаривается она быстро-быстро на сковороде и начиняется уже тем, что вашей душе угодно. Мой […]

Яичные блинчики с начинкой (рецепт с фото пошагово)

Яичные блинчики с начинкой (рецепт с фото пошагово)

Вспомнила я тут про одну очень интересную закуску, которую мы с мужем отведали впервые в Италии. Это было на ежедневных завтраках в одном из отелей. Я, как фанат итальянской кухни, спросила у повара, что к чему? И он с радостью рассказал, что лежит в основе блюда. Рецептом, конечно, не поделился 🙂 но я-то и сама […]

Спагетти Болоньезе классический итальянский рецепт

Спагетти Болоньезе классический итальянский рецепт

Этот классический рецепт спагетти болоньезе пригодится вам в любой ситуации: готовите ли вы праздничный обед, или в обычный будний день. Такая паста придется по вкусу как мужской половине, так и представительницам прекрасного пола, именно поэтому я публикую рецепт в преддверии Дня Всех Влюбленных. Устройте себе романтический ужин при свечах в итальянском стиле! А главное, что […]

Итальянский суп Минестроне — пошаговый рецепт приготовления

Итальянский суп Минестроне - пошаговый рецепт приготовления

Привет, друзья! Кто-нибудь чувствует уже весну? Я — точно да. И мой дом чувствует и наполняется свежестью. Даже готовить хочется что-то легкое, а уж тем более после новогодних праздников! 😉 Сегодня я решила поделиться рецептом первого блюда. В блоге у меня не так много супов, но я это вскоре исправлю. Кстати, лидирует среди первого суп […]

Рецепт тефтелей в духовке (с фото пошагово)

Рецепт тефтелей в духовке (с фото пошагово)

В последнее время в моем блоге что-то зачастили рецепты тефтелей в разных интерпретациях 🙂 Но ничего не могу с собой поделать, ведь рецептов интересных и различных, вправду, очень много. Хочется всеми ими поделиться с вами! А сегодня на повестке дня итальянские тефтели со сливочным соусом. Сливки отлично дополняют мясную основу и делают ее очень нежной. […]

Лазанья с фаршем рецепт с фото в домашних условиях из лаваша

Лазанья с фаршем рецепт с фото в домашних условиях из лаваша

Доброго дня, мой любимый читатель! Сегодня я поделюсь рецептом одного из самых популярных итальянских блюд — лазаньи. Один рецепт классической лазаньи болоньезе здесь уже был. А теперь пришло время видоизмененного состава, так скажем, адаптированного под нас. Ведь далеко не везде можно купить те же самые листы для лазаньи. В Москве — да, это не проблема, […]

Бискотти рецепт с фото пошагово

бискотти рецепт с фото пошагово

Друзья, сегодня я, наконец-то, опубликую рецепт любимого итальянского печенья. Это бискотти. В переводе с итальянского, название означает “запеченный дважды”. Технология его приготовления действительно делится на 2 основных этапа. Сначала выпекаются небольшие батончики из теста. Затем они нарезаются на ломтики, которые выпекаются снова. Бискотти довольно твердое печенье и в Италии его принято есть обязательно с напитком, […]