Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
The Kinfolk Table
Соус Песто с чем едят?
Когда я впервые в жизни попробовала соус Песто, влюбилась в него с “первого укуса”. До сих пор удивляюсь, насколько он...
Говядина с овощами в духовке рецепт с фото
Бёф бургиньон (Говядина по-бургундски) Знаете, иногда мы находим фильмы, которые нам очень нравятся, они даже вдохновляют нас на какие-то поступки...Одним...
Салат из чечевицы рецепт с фото пошагово
Чечевично-цитрусовый салат Любите ли вы чечевицу, как люблю ее я? :) Сегодня речь пойдет именно об этом полезном диетическом продукте....
Рецепт булочек с фото просто и вкусно
  Булочки по рецепту Веры Уильямс Да, дорогие, сегодня поговорим о булках...Таких мягких и воздушных, словно дорогая и качественная перьевая...
Овощное жаркое
  Хэш из батата с сальсиччей и яйцом-пашот При виде такого витиеватого названия, в моей голове всплыло только изображение яйца...
Шоколадный мусс рецепт без яиц
  Пряный мусс из сырого шоколада Что вы чувствуете, услышав слово “шоколад”? Я, к примеру, начинаю перебирать в голове всевозможные...
Самый простой рецепт печенья в домашних условиях
  Печенье с миндалём и фисташками Здравствуйте, друзья! Сегодня я поведаю вам небольшую историю появления раздела Kinfolk. Рецепт тоже здесь...
Kак приготовить курицу в духовке с хрустящей корочкой с картошкой
  Идеальная жареная курица Kinfolk Доброго дня, друзья! Я решила начать раздел Kinfolk с рецепта идеальной жареной курицы. Впервые листая книгу,...

The Kinfolk Table

The KinfolkКак только я познакомилась поближе с понятием Kinfolk, вывод был один — я люблю этот стиль. Меня вдохновляют люди, о которых я читаю в одноименном журнале. Я с замиранием сердца рассматриваю их фото, читаю эссе, пробую рецепты. О последнем и пойдет речь в этой колонке.
Недавно у меня появилась книга The Kinfolk Table, а это довольно забавная история… Я участвовала в кулинарном фото-конкурсе, в котором разыгрывалась эта книга. Задание было такое: приготовить печенье со страниц книги, сфотографировать его в стиле Kinfolk, ждать результатов 😉 Книгу я тогда не выиграла. Мне ее, спустя несколько дней, подарил муж на 8 марта. С тех самых пор, я не выпускаю ее из рук! Это кладезь самых простых, но душевных рецептов от людей из разных уголков мира. Всех этих людей объединяет философия Kinfolk. Это люди творческих профессий, они любят жизнь, любят встречаться и проводить время с друзьями и своей семьей. При этом они не устраивают пафосных званых вечеров с дорогим фарфором и шелковыми салфетками. Их стол очень прост и сервирован самыми обычными предметами. Его основа — вкуснейшая домашняя еда, непринужденность и домашний уют. Долгие душевные разговоры, искренний смех и тепло близких по духу людей — вот то, что нас объединяет! Это образ жизни.
Здесь я буду делиться рецептами из книги, немного адаптированными под наши продукты. Ведь одной из основ Kinfolk является доступность тех или иных вещей. Поэтому мы можем спокойно заменить какие-то недостающие продукты на их аналоги. Каждый новый рецепт из книги будто переносит меня в то самое место, к тому самому человеку, хозяину того самого дома…Я слышу заманчивые ароматы, доносящиеся с кухни…Мы будто вот-вот сядем вместе за стол и погрузимся в долгую дружескую беседу…