Трайфл рецепт с фото пошагово

Трайфл рецепт с фото пошагово

В новогоднюю ночь, после многочисленных закусок, салатиков и горячего…когда все пожелания были сказаны, подарки раскрыты, а дети уснули…самое время подать десерт для взрослых! 😉 Предлагаю вам приготовить Шотландский рождественский трайфл.

Трайфл — это традиционный десерт английской кухни, вариаций которого существует масса. Но в основе всегда будет бисквит, пропитанный крепким алкоголем или десертным вином, нежный заварной или другой крем и фрукты с ягодами. Рецепт, который предлагаю вам я, шедеврален! Здесь в одном бокале сочетается ароматный бисквит в пропитке кофе-бурбон, вкуснейший карамельный соус, нежный ванильный крем и фруктовый акцент в виде банана…Готовится десерт очень быстро и просто, а восторгу не будет предела!

Трайфл рецепт с фото пошагово

На 4 порции потребуется:

  • 350 гр 20% сметаны
  • 100 гр сахарной пудры
  • 1 стручок ванили (или ванильный экстракт 1 ложка)
  • 4 банана
  • 100-120 мл карамельного соуса (подробный рецепт здесь)
  • 100 гр любого бисквита (отличное применение для обрезков бисквита)
  • 80 мл крепкого кофе (охладить)
  • 3-4 ст.ложки виски (коньяка, бурбона)
  • 50 гр солёного арахиса (опционно)

Приготовление:

  1. Бананы очистить и нарезать тонкими кружками. Бисквит покрошить в миску, залить.  кофе, смешанным с виски, перемешать и оставить на 2-3 минуты для пропитки.
  2. Соединить сметану, сахарную пудру и зернышки из стручка ванили (для этого вскройте стручок острым ножом по всей длине и соскоблите мелкие чёрные зерна).Трайфл рецепт с фото пошагово
  3. Взбейте миксером около минуты до соединения всех составляющих, получится нежный ванильный крем. Подготовьте красивые бокалы или креманки (также можно сделать трайфл в большой стеклянной чаше и потом раскладывать гостям порционно). На дно выкладывайте слой пропитанного бисквита. Затем — слой бананов. Далее — ванильный крем. Следом — ложка карамельного соуса (можно взять готовый соус, но я настаиваю на том, чтобы вы сделали самую вкусную домашнюю карамель). Повторите все слои ещё раз. Завершите трайфл горсткой соленого арахиса (но это по желанию, хотя я бы его не убирала). Наслаждайтесь!✨ (До подачи трайфл нужно убрать в холодильник.)

Трайфл рецепт с фото пошагово

Еще больше идей для праздничного сладкого стола смотрите здесь.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.