Творожное печенье «поцелуйчики» рецепт с фото

Творожное печенье "поцелуйчики" рецепт с фото

А хотите рецепт печенья, которое точно оценят ваши детки? Да, что уж там, вы и сами будете его есть одно за другим…Это всеми любимое творожное печенье с забавным названием “поцелуйчики”. Оно очень мягкое и нежное по текстуре. С минимальным содержанием сахара и большим содержанием творога, а потому еще и очень полезное. Ингредиенты все доступные. Вкус — не оторваться. А времени у вас уйдет каких-то 20-25 минут на всё, включая выпечку. Ну, что будем готовить? 😉

Ингредиенты:

  • 250 гр мягкого творога (я беру 5%)
  • 200 гр сливочного масла
  • 320-350 гр муки
  • 60-70 гр сахара
  • 1 ч.ложка разрыхлителя

Приготовление теста для печенья:

  1. Для начала растопить сливочное масло, оставить остужаться. Можно и не растапливать, а просто измельчить его в комбайне в мелкую крошку, как вам удобнее.
  2. В глубокую чашу выложить творог, размять его вилкой. К творогу добавить растопленное масло. Перемешать хорошенько.
  3. Добавить в чашу муку (сначала 320 гр, потом можно будет досыпать, пока не добьетесь нужной консистенции теста) и разрыхлитель. Тщательно перемешивать, пока не сформируете однородное тесто. Нам нужно получить нежное и мягкое, которое не липнет к рукам.Творожное печенье "поцелуйчики" рецепт с фото
  4. Духовку разогреть до 180 С. Рабочую поверхность присыпать мукой. Выложить на нее тесто и раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см. При помощи стакана вырезать кружочки из платса теста. Остатки теста снова скатать в шар, раскатать в пласт и нарезать из него кружочков.
  5. В плоскую тарелку высыпать сахар. Далее, каждый кружок обвалять с обеих сторон в сахаре. Сложить пополам — получится полукруг. И еще раз — пополам — получится вот такой треугольничек.Творожное печенье "поцелуйчики" рецепт с фото
  6. Противень застелить пергаментом. Выложить треугольнички на противень на расстоянии примерно около 2 см друг от друга (в процессе выпечки они немного увеличиваются).творожное печенье "поцелуйчики" рецепт с фото
  7. Выпекать печенье при 180 С в течение 15-20 минут. Время приблизительное..Почему? Потому что печенье может быть готово и раньше, все зависит от вашей духовки. Тут просто смотрите на внешний вид, начиная с минуты 12, оно очень быстро выпекается. Готовое печенье немного увеличится в объеме и станет румяным. Значит пора вынимать. У меня вот в этот раз даже немного перележало, можно увидеть на фото уголки зарумянились слишком 🙂 Поэтому не передерживайте и приятного вам чаепития!

Творожное печенье "поцелуйчики" рецепт с фото

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.