Вкусный ужин на скорую руку рецепты с фото из простых продуктов

Вкусный ужин на скорую руку рецепты с фото из простых продуктов

Что у меня есть сегодня для вас!.. “Свести с ума” вкусовые рецепторы мужа и поразить его своими кулинарными навыками — легко! Потратить на приготовление вкуснейшего ужина всего 45 минут и провести этот вечер в Мексике — легко! Вы скажете, о чем это она?! 🙂 А я говорю о самом настоящем мексиканском блюде. Точнее даже будет сказать о мексиканской версии вполне обычного мясного пирога. Сочный говяжий фарш, заключенный в кольцо из хрустящего теста, пикантный острый соус Тако (для любителей “погорячее”…но можно и без перчика, на ваш вкус) и свежий овощной салат — вот чем будем сегодня удивлять 😉

Вкусный ужин на скорую руку рецепты с фото из простых продуктов

Ингредиенты

  • 600 гр говяжьего фарша
  • пласт слоеного теста (400-500 гр)
  • 1 средняя луковица (я беру красный лук)
  • 200 гр тертого сыра
  • соль и черный перец по вкусу
  • острый красный перец молотый по вкусу
  • растительное масло для обжарки фарша
  • 1 желток

Для соуса Тако (можно взять готовый острый соус, к примеру, Табаско)

  • 150 гр томатов в собственном соку
  • 1 не крупный перец чили красный
  • 1 зубчик чеснока
  • черный молотый перец, красный кайенский перец острый, соль по вкусу

Для салата из свежих овощей

  • 7-8 салатных листьев
  • 1-2 свежих томата
  • горсть черных маслин без косточки
  • растительное масло для заправки
  • соль по вкусу

Приготовление:

Подготовка 20 мин. Общее время 45 мин.

  1. Духовку разогрейте до 180 С. Нарежьте луковицу мелко, обжарьте на сковороде с растительным маслом около 2-3 минут до размягчения. Добавьте к луку фарш и жарьте все вместе 5-6 минут на сильном огне, периодически помешивая. В конце добавьте соль и перец, красный острый перец (по желанию) и перемешайте. Снимите фарш с огня.Вкусный ужин на скорую руку рецепты с фото из простых продуктов
  2. Пласт слоеного теста тонко раскатайте в прямоугольник или круг (как вам будет удобно), из него нужно вырезать 12-13 одинаковых треугольников. Форма у треугольников должна быть продолговатой, как конус.
  3. На неглубокий противень положите пергамент. Теперь можно выкладывать на противень с бумагой все треугольники из теста так, чтобы они образовывали пустой круг в середине, а в общем это будет выглядеть, как солнышко (см.фото).Вкусный ужин на скорую руку рецепты с фото из простых продуктов
  4. Теперь смешайте фарш с тёртым сыром. И выкладывайте начинку на широкую часть треугольников, ближе к середине “солнца”. И так по всему кругу.Вкусный ужин на скорую руку рецепты с фото из простых продуктов
  5. Когда вся начинка будет выложена, заверните каждый треугольник к центру и закрепите острые части треугольников под кольцом.Вкусный ужин на скорую руку рецепты с фото из простых продуктов
  6. Смажьте кольцо желтком и выпекайте в духовке при 180 С в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
  7. Тем временем приготовьте соус Тако. Для этого соедините в блендере очищенные от шкурки томаты, все специи, зубчик чеснока и чили перец без семечек. Пюрируйте смесь, получится однородный красный соус. Опять же повторюсь, что вы можете не делать сами этот мексиканский соус и взять, предположим, готовый. А если вы не фанат острого, то и вовсе можно обойтись каким-то другим томатным соусом.
  8. Приготовьте салат. Листья зеленого салата мелко нарежьте. Томаты нарежьте мелким кубиком, не более 1 см, а маслины — на половинки. Смешайте все овощи в миске. Заправить и посолить салат следует перед самой подачей. Готовое тако-кольцо охладите около 5 минут. Выложите на блюдо или доску для подачи. В середину кольца выложите заправленный салат и рядом поставьте соус Тако. Приятного вам аппетита и до скорых встреч! 😉

Вкусный ужин на скорую руку рецепты с фото из простых продуктов

Вкусный ужин на скорую руку рецепты с фото из простых продуктов

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.