Я очень люблю кабачки и все, что с ними связано, а вы? Если да, то этот рецепт точно для вас! Хрустящее слоеное тесто, молодые кабачки и нежный сметанный соус с зеленью…а верхушку завершает вкуснейшая сырная корочка.
Содержание статьи
Запеканка с кабачком и сыром на слоеном тесте
Вкуснотища да и только! Бежим скорее готовить…
Ингредиенты:

500 гр слоеного теста (я беру покупное без дрожжей)
2 небольших кабачка
3 куриных яйца
пучок зелени (любой по вашему вкусу)
200 гр сыра (предварительно натереть)
100 гр сметаны
соль и черный молотый перец по вкусу
немного сливочного масла для смазывания формы
Приготовление запеканки:
- Кабачок почистить и нарезать на тонкие кружочки (я не чищу и это не портит вкуса
)
запеканка из кабачков с сыром в духовке рецепты с фото - Яйца немного взбить вилкой.
запеканка из кабачков с сыром в духовке рецепты с фото - Добавить к яйцам сметану, половину тертого сыра, мелко рубленной зелени, немного поперчить и перемешать до однородности.
запеканка из кабачков с сыром в духовке рецепты с фото - Жаропрочную форму смазать сливочным маслом. Тесто раскатать до нужной вам формы и выложить в посуду, в которой будете готовить запеканку. Тесто должно прикрывать не только дно, но и бортики формы. Вилкой наколоть несколько дырочек на дне теста.
запеканка из кабачков с сыром в духовке рецепты с фото - Выложить на тесто половину кабачков, немного посолить их.
запеканка из кабачков с сыром в духовке рецепты с фото - Поверх кабачков выложить половину сметанно-сырного соуса.
запеканка из кабачков с сыром в духовке рецепты с фото - Затем выкладываем оставшуюся часть кабачков, остаток соуса, подогнуть бортики теста внутрь и присыпать все сыром.
запеканка из кабачков с сыром в духовке рецепты с фото - Духовку разогреть до 220 С. Выпекать запеканку в течение 15 минут. Когда запеканка будет готова, выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать запеканке немного постоять там. После чего разрезать запеканку на порции и подать к столу. Приятного аппетита!
запеканка из кабачков с сыром в духовке рецепты с фото запеканка из кабачков с сыром в духовке рецепты с фото
Запеканка вышла супер! Спасибо за рецепт!))
Благодарю Вас, Анна! Заходите еще в гости за рецептиками